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Ingrédients* :
150 g à 250 g de raclette par personne
Pommes de terre (avec la peau)
Oignons marinés
Cornichons à l’aneth ou autres types de cornichons souhaités
Poivre fraîchement moulu
Paprika
Préparation* :
Étape 1
Lavez et brossez les pommes de terre, faites-les cuire entières dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Retirez-les de l’eau et maintenez-les au chaud.
Étape 2
Disposez les oignons marinés et les cornichons dans des plats séparés sur la table.
Étape 3
Faites fondre le fromage à raclette dans un four à raclette ou un plat résistant au four sous le gril.
Étape 4
Une fois fondu, versez sur une pomme de terre coupée en deux, saupoudrez de poivre fraîchement moulu et de paprika.
Étape 5
Servez avec du vin blanc ou du thé.
Trucs & astuces
- Les assiettes doivent être chauffées avant de servir. Le fromage doit être consommé immédiatement.
Variation : En accompagnement de la recette de base, vous pouvez aussi servir du jambon cuit, des tomates tranchées, du bacon, des champignons, etc.
« Petit bijou dans la région »
« En fait, certains de leurs fromages peuvent être trouvés chez Costco, mais la plupart sont des fromages réguliers, les plus forts devront être ramassés ici et cela vaut bien le trajet de Montréal (environ 50 minutes) près de la frontière.
C’est local, il a bon goût et vous conduisez encore 5 minutes vous êtes au bord du lac champlain (venise-en-quebec) »
David_MTL_514
Tripadvisor« Meilleur »
« C’est le meilleur endroit pour venir acheter son fromage… nous pouvons goûter… nous sommes conseillés… le staff est très accueillant et serviable… je recommande cet endroit sans hésitation 👍😊✅ »
Jocelyn D.
Tripadvisor
