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Ingrédients* :
250 g à 300 g de raclette par personne
Pommes de terre (avec la peau)
Oignons marinés
Cornichons à l’aneth ou autres types de cornichons souhaités
Poivre fraîchement moulu
Paprika
Préparation* :
Étape 1
Lavez et brossez les pommes de terre, faites-les cuire entières dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Retirez-les de l’eau et maintenez-les au chaud.
Étape 2
Disposez les oignons marinés et les cornichons dans des plats séparés sur la table.
Étape 3
Faites fondre le fromage à raclette dans un four à raclette ou un plat résistant au four sous le gril.
Étape 4
Une fois fondu, versez sur une pomme de terre coupée en deux, saupoudrez de poivre fraîchement moulu et de paprika.
Étape 5
Servez avec du vin blanc ou du thé.
Trucs & astuces
- Les assiettes doivent être chauffées avant de servir. Le fromage doit être consommé immédiatement.
Variation : En accompagnement de la recette de base, vous pouvez aussi servir du jambon cuit, des tomates tranchées, du bacon, des champignons, etc.
« Ça vaut vraiment le détour ! »
« Nous avons vraiment passé un super séjour ! Le personnel était très efficace et nous a indiqué plusieurs sortes de fromages. Nous avons trouvé que les prix étaient raisonnables et un haut niveau. Le magasin vend du pain, du chocolat et autres produits. L’épicerie était facile à trouver après avoir traversé la frontière entre Alburg, Vermont. »
Beth S
Tripadvisor« Oh là là . Que dire ? »
« Oh là là . Que dire ? Je connais cet endroit depuis 25 ans. Nous avons continué à y retourner malgré les rénovations et la construction du nouveau magasin. Ils ne cessent d’élargir leur offre. Des fromages excellents et bien plus encore. Ils ont commencé à vendre du pain frais et des confitures il y a de nombreuses années. Le secret est dévoilé. Un jeudi après-midi en septembre, il y a encore des gens qui font la queue avec une liste de courses pour leurs amis et leur famille. Ils ont installé quelques tables de pique-nique et ajouté des places de parking pour accueillir la foule. Venez tôt, venez vite, venez souvent !!! »
Marc M.
Yelp*Traduit de l'anglais
