Zurigo
Parfait si vous recherchez un fromage avec un faible pourcentage (17 %) de matières grasses. Cette pâte semi-ferme à croûte lavée possède un arôme de lait et un goût de beurre salé. Un des fromages légers les plus goûteux sur le marché.
Gras : 17 % Humidité : 52 %
Lait de vache
| Informations technique | |
|---|---|
| Formats fabriqués *modifiable sans préavis | Meule ronde 2.2kg |
| Catégorie du produit | Fromage à pâte ferme affiné en surface. Réduit en gras. Croûte lavée |
| Description du produit | Croûte : orangée avec un duvet blanc |
| Ingrédients | Lait pasteurisé partiellement écrémé, substances laitières modifiées, cultures bactériennes, sel, chlorure de calcium, présure et/ou enzyme microbienne |
| Lait | Lait de vache pasteurisé et substances laitières modifiées |
| Temps d’affinage | 40 jours |
| Durée de conservation | 4 mois |
| Allergène | Lait |
| Conditions d’entreposage et de transport | Garder réfrigéré |
| Emballages du produit en épicerie *modifiable sans préavis | Meule entière : papier ciré |
| Valeur nutritive Pour 1 cube de 3cm (30g) | |
|---|---|
| Teneur | % valeur quotidienne |
| Calories 90 | |
| Lipides 6 g | 9 % |
| saturés 3.5 g + trans 0.1 g | 19 % |
| Cholestérol 20 mg | 7 % |
| Sodium 150 mg | 7 % |
| Glucides 0 g | 0 % |
| Fibres 0 g | 0 % |
| Sucres 0 g | |
| Protéines 8 g | |
| Vitamine A | 8 % |
| Vitamine C | 0 % |
| Calcium | 20 % |
| Fer | 0 % |
