La Fromagerie Fritz Kaiser
Depuis 1981, notre fromagerie familiale perpétue la tradition fromagère avec passion et savoir-faire. Découvrez notre histoire, nos valeurs et notre engagement envers la qualité.
44 +
Années d'expérience
25+
Employés passionnés
32+
Fromages produits
62+
Prix remportés
Notre Histoire
En 1981, M. Fritz Kaiser ouvre une petite fromagerie dans la région rurale de Noyan, au Québec, avec la vision de créer des fromages artisanaux de qualité exceptionnelle.
Aujourd’hui, plus de 40 ans plus tard, la Fromagerie Fritz Kaiser est devenue une référence dans l’industrie fromagère canadienne, reconnue pour ses fromages primés et son engagement envers l’excellence.
Transmission de génération en génération, notre savoir-faire continue d’évoluer tout en préservant les traditions qui font la qualité de nos fromages.
La fromagerie au fil des ans
Ouverture de la fromagerie
M. Kaiser ouvre une petite fromagerie dans la région rurale de Noyan, au Québec.
1981Les débuts du bâtiment actuel
Le bâtiment actuel a été achevé, la fabrication du fromage a été transférée et la vente des fromages à commencer à travers le Canada.
1985Le fromage Kaiser chez Costco
M. Kaiser a commencé à vendre le «Trio» chez Costco.
1988Création de « Fritz Kaiser Distribution »
M. Kaiser a créé la société « Fritz Kaiser Distribution » pour vendre son fromage dans d’autres magasins.
1998Premiers prix
Les premiers prix ont été remportés pour le Chevrochon et l’Empereur par l’American Cheese Society.
2003Boutique du magasin actuel
Rénovation de la boutique du magasin actuel.
2004Création de Fromages CDA
M. Kaiser et ses partenaires se sont associés pour créer la société de distribution Fromages CDA.
2006Le Soeur Angèle
Création de notre fromage « Sœur Angèle » au profit de la fondation de Sœur Angèle.
2008Nouvelle salle de production
La nouvelle salle de production a été construite et achevée.
2011Adrian Kaiser fromager
Adrian Kaiser, fils aîné de Fritz et Christin Kaiser, part en Suisse pour compléter ses études pour devenir fromager.
2012Adrian fromager
Adrian rentre au Canada après avoir terminé sa formation de fromager.
2015Nouveau séparateur
L’achat d’un nouveau séparateur après l’incendie du précédent !
2016On investit pour une amélioration de la qualité et l’augmentation du volume de production.
Un investissement pour l’amélioration de la qualité et l’augmentation du volume de production des fromages pâtes molles.
2017Noah Kaiser ce joint à l'équipe
Noah Kaiser, le plus jeune fils de M. et Mme Kaiser, se joint à temps plein à la fromagerie.
2018« Ferdinand » le robot aide à la fabrication
Le premier robot de soins des fromages est acheté.
Il est baptisé « Ferdinand », d’après le beau-père de M. Kaiser, qui s’intéressait beaucoup aux équipements de fabrication de fromages ici à la Fromagerie Fritz Kaiser.
2019Les nouveaux copropriétaires de la fromagerie
Adrian et Noah deviennent officiellement copropriétaires de la fromagerie avec leurs parents.
2019Nouvelle section de l'usine
Une toute nouvelle section de l’usine est construite pour accueillir deux nouveaux haloirs, adaptés à la taille des robots laveurs de fromages.
2022« Christin », le deuxième robot de lavage des fromages
Un deuxième robot de lavage des fromages est acheté et baptisé « Christin » en hommage au travail acharné et au dévouement de Mme Kaiser à la Fromagerie Fritz Kaiser, qui a travaillé et soutenu M. Kaiser tout au long de son parcours.
2023
« Excellents fromages »
« Cet endroit est fantastique. Nous sommes tombés dessus par hasard lors d’un bref passage de la frontière depuis le Vermont. Excellents fromages, pain français et service impeccable. Nous nous sommes installés dehors dans leur jolie aire de pique-nique et avons dégusté un déjeuner gourmet (avec des olives !). Ils vendent également une variété d’autres produits spécialisés. Nous avons tout simplement adoré cette expérience ! »
Reni K.
Yelp*Traduit de l'anglais
*Traduit de l'anglais
« Super arrêt à 5 minutes de la frontière américaine ! »
« J’adore cet endroit. Ils produisent plusieurs fromages d’excellente qualité. C’est une très jolie boutique avec une salle de dégustation de fromages, des baguettes et autres pains disponibles, ainsi que d’autres produits autour du fromage. Le personnel sympathique est bilingue, ce qui rend la dégustation et le shopping très faciles. Si vous aimez le bon fromage, rendez-vous à la Fromagerie Fritz Kaiser – à seulement 5 minutes au nord d’Alburgh, Vermont. »
Jeffrey L
Tripadvisor*Traduit de l'anglais
*Traduit de l'anglais
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