La Fromagerie Fritz Kaiser

Depuis 1981, notre fromagerie familiale perpétue la tradition fromagère avec passion et savoir-faire. Découvrez notre histoire, nos valeurs et notre engagement envers la qualité.

44 +

Années d'expérience

25+

Employés passionnés

31+

Fromages produits

62+

Prix remportés

À Propos

Notre Histoire

En 1981, M. Fritz Kaiser ouvre une petite fromagerie dans la région rurale de Noyan, au Québec, avec la vision de créer des fromages artisanaux de qualité exceptionnelle.

Aujourd’hui, plus de 40 ans plus tard, la Fromagerie Fritz Kaiser est devenue une référence dans l’industrie fromagère canadienne, reconnue pour ses fromages primés et son engagement envers l’excellence.

Transmission de génération en génération, notre savoir-faire continue d’évoluer tout en préservant les traditions qui font la qualité de nos fromages.

La fromagerie au fil des ans

Ouverture de la fromagerie
M. Kaiser ouvre une petite fromagerie dans la région rurale de Noyan, au Québec.

1981
Les débuts du bâtiment actuel
Le bâtiment actuel a été achevé, la fabrication du fromage a été transférée et la vente des fromages à commencer à travers le Canada.

1985
Le fromage Kaiser chez Costco
M. Kaiser a commencé à vendre le «Trio» chez Costco.

1988
Création de « Fritz Kaiser Distribution »
M. Kaiser a créé la société « Fritz Kaiser Distribution » pour vendre son fromage dans d’autres magasins.

1998
Premiers prix
Les premiers prix ont été remportés pour le Chevrochon et l’Empereur par l’American Cheese Society.

2003
Boutique du magasin actuel
Rénovation de la boutique du magasin actuel.

2004
Création de Fromages CDA
M. Kaiser et ses partenaires se sont associés pour créer la société de distribution Fromages CDA.

2006
Le Soeur Angèle
Création de notre fromage « Sœur Angèle » au profit de la fondation de Sœur Angèle.

2008
Nouvelle salle de production
La nouvelle salle de production a été construite et achevée.

2011
Adrian Kaiser fromager
Adrian Kaiser, fils aîné de Fritz et Christin Kaiser, part en Suisse pour compléter ses études pour devenir fromager.

2012
Adrian fromager
Adrian rentre au Canada après avoir terminé sa formation de fromager.

2015
Nouveau séparateur
L’achat d’un nouveau séparateur après l’incendie du précédent !

2016
On investit pour une amélioration de la qualité et l’augmentation du volume de production.
Un investissement pour l’amélioration de la qualité et l’augmentation du volume de production des fromages pâtes molles.

2017
Noah Kaiser ce joint à l'équipe
Noah Kaiser, le plus jeune fils de M. et Mme Kaiser, se joint à temps plein à la fromagerie.

2018
« Ferdinand » le robot aide à la fabrication
Le premier robot de soins des fromages est acheté.

Il est baptisé « Ferdinand », d’après le beau-père de M. Kaiser, qui s’intéressait beaucoup aux équipements de fabrication de fromages ici à la Fromagerie Fritz Kaiser.
2019
Les nouveaux copropriétaires de la fromagerie
Adrian et Noah deviennent officiellement copropriétaires de la fromagerie avec leurs parents.

2019
Nouvelle section de l'usine
Une toute nouvelle section de l’usine est construite pour accueillir deux nouveaux haloirs, adaptés à la taille des robots laveurs de fromages.
2022
« Christin », le deuxième robot de lavage des fromages
Un deuxième robot de lavage des fromages est acheté et baptisé « Christin » en hommage au travail acharné et au dévouement de Mme Kaiser à la Fromagerie Fritz Kaiser, qui a travaillé et soutenu M. Kaiser tout au long de son parcours.
2023

« Oh là là. Que dire ? »
« Oh là là. Que dire ? Je connais cet endroit depuis 25 ans. Nous avons continué à y retourner malgré les rénovations et la construction du nouveau magasin. Ils ne cessent d’élargir leur offre. Des fromages excellents et bien plus encore. Ils ont commencé à vendre du pain frais et des confitures il y a de nombreuses années. Le secret est dévoilé. Un jeudi après-midi en septembre, il y a encore des gens qui font la queue avec une liste de courses pour leurs amis et leur famille. Ils ont installé quelques tables de pique-nique et ajouté des places de parking pour accueillir la foule. Venez tôt, venez vite, venez souvent !!! »

Marc M.
Yelp
*Traduit de l'anglais
« C'est LA fromagerie par exellence »
« On est arreter voir ce que cetait .quelle surprise c est la plus grande varite de fromage que j ai vu.on peut goutter.prix tres abordable snon meilleur qu a l epicerie. c est a voir absolument .ca vaut le detour »

bertrg1
Tripadvisor