La Mancha
Fromage à pâte molle avec une croûte fleurie, fabriqué de 100% lait de chèvre. Ce formidable fromage a un goût de beurre et un arôme de champignons frais provenant de sa croute fleurie.
Gras : 26 % Humidité : 50 %
Lait de chèvre
| Informations technique | |
|---|---|
| Format fabriqué *modifiable sans préavis | 180g Meule ronde 2kg |
| Catégorie du produit | Fromage à pâte molle à croûte fleurie, fait de lait de chèvre. |
| Description du produit | Croûte : fleurie blanche et veloutée |
| Ingrédients | Lait de chèvre pasteurisé, cultures bactériennes, sel, chlorure de calcium, présure, P. candidum |
| Lait | Lait de chèvre pasteurisé |
| Temps d’affinage | 28 jours |
| Durée de conservation | 7 semaines |
| Allergène | Lait, P. candidum |
| Conditions d’entreposage et de transport | Garder réfrigéré |
| Emballages du produit en épicerie *modifiable sans préavis | Meule 2kg entière : papier croûte fleurie et boîte de carton blanche. |
| Valeur nutritive Pour 1 cube de 3cm (30g), pour 1/5e de meule (30g), pour 1/6e de meule (30g) | |
|---|---|
| Teneur | % valeur quotidienne |
| Calories 90 | |
| Lipides 7 g | 11 % |
| saturés 4.5 g + trans 0.2 g | 24 % |
| Cholestérol 25 mg | 8 % |
| Sodium 170 mg | 7 % |
| Glucides 0 g | 0 % |
| Fibres 0 g | 0 % |
| Sucres 0 g | |
| Protéines 6 g | |
| Vitamine A | 10 % |
| Vitamine C | 0 % |
| Calcium | 20 % |
| Fer | 0 % |
