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La Mancha


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Fromage à pâte molle avec une croûte fleurie, fabriqué de 100% lait de chèvre. Ce formidable fromage a un goût de beurre et un arôme de champignons frais provenant de sa croute fleurie.

Gras : 26 % Humidité : 50 %
Lait de chèvre

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Informations technique
Format fabriqué
*modifiable sans préavis
180g
Meule ronde 2kg
Catégorie du produit Fromage à pâte molle à croûte fleurie, fait de lait de chèvre.
Description du produit

Croûte : fleurie blanche et veloutée
Pâte : crémeuse, intérieur jaune pâle
Goût : crème riche, beurre et soupçon de noix.

Ingrédients

Lait de chèvre pasteurisé, cultures bactériennes, sel, chlorure de calcium, présure, P. candidum

Lait Lait de chèvre pasteurisé
Temps d’affinage 28 jours
Durée de conservation 7 semaines
Allergène Lait, P. candidum
Conditions d’entreposage et de transport

Garder réfrigéré
Entre 0°C et 4°C

Emballages du produit en épicerie
*modifiable sans préavis

Meule 2kg entière : papier croûte fleurie et boîte de carton blanche.
140g et 180g : papier croûte fleurie puis 6 unités dans boîte blanche.

Valeur nutritive
Pour 1 cube de 3cm (30g), pour 1/5e de meule (30g), pour 1/6e de meule (30g)
Teneur % valeur quotidienne
Calories 90
Lipides 7 g 11 %
saturés 4.5 g
+ trans 0.2 g
24 %
Cholestérol 25 mg 8 %
Sodium 170 mg 7 %
Glucides 0 g 0 %
Fibres 0 g
0 %
Sucres 0 g  
Protéines 6 g
Vitamine A 10 %
Vitamine C 0 %
Calcium 20 %
Fer 0 %

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